Beaj Kafé

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La petite épicerie du BEAJ KAFE !
By octobre 07, 2021 0 Comment

La petite épicerie du BEAJ KAFE !

Nos cuisiniers et cuisinières concoctent des produits semi-élaborés entièrement fait-maison et disponibles à la vente ! Les ingrédients proviennent majoritairement de circuits-courts et de l'agriculture biologique. Ces éléments composent régulièrement les plats proposés au BEAJ KAFE, de quoi emporter à la maison les saveurs de chez nous ! Retrouvez, par exemple :
- Des sels aromatisés au chaï, Earl Grey ou Lapsang souchong (fumé), ces mélanges permettent de profiter des bienfaits des épices et de changer des mélanges traditionnels.
Du confit de gingembre : une préparation qui réveille les papilles et apporte du relief à un plat comme le ferait un chutney. Idéal pour accompagner une salade de fruits ou un dhal de lentilles.

Le gomasio BZH : composé avec des graines de sésame, du sel de Guérande IGP, du sarrasin et des algues (wakamé, laitue de mer, dulse et spiruline), voila un classique japonais revisité à la sauce bretonne !

Le granola Gwenn Ha Du : flocons d'avoine, sirop d'agave, graines de sarrasin, noisettes, graines de courge, figues séchées, huile de tournesol, poudre de rooïbos Gwenn Ha Du : un mélange riche pour le matin.